Kas ir drošs pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds?
Kas ir 304 nerūsējošais tērauds? Vai tiešām nerūsējošā tērauda mangāna saturs ir tik briesmīgs?
1. 304 nerūsējošais tērauds ir izplatīts materiāls nerūsējošajā tēraudā ar blīvumu 7,93 g/cm3. Nozarē to sauc arī par 18/8 nerūsējošo tēraudu. Tas ir izturīgs pret augstām 800 grādu temperatūrām, un tam piemīt labas apstrādes īpašības un augsta izturība. To plaši izmanto rūpniecībā, mēbeļu apdares rūpniecībā, pārtikas un medicīnas rūpniecībā.
304 ir daudzpusīgs nerūsējošais tērauds, ko plaši izmanto, lai izgatavotu iekārtas un detaļas, kurām nepieciešamas labas visaptverošas īpašības (noturība pret koroziju un formējamība). Lai saglabātu nerūsējošā tērauda raksturīgo izturību pret koroziju, tēraudam jāsatur vairāk nekā 18% hroma un vairāk nekā 8% niķeļa.304 nerūsējošais tēraudsir nerūsējošā tērauda zīmols, kas ražots saskaņā ar Amerikas ASTM standartiem.
2. Saskaņā ar standarta prasībām GB 3280 "Nerūsējošā tērauda auksti velmēta tērauda plāksne un tērauda sloksne" 304 nerūsējošā tērauda ķīmiskā kategorija ir 06Cr19Ni10. Vecā šķira (0Cr18Ni9) satur 19% hroma, 8-10% niķeļa un ne vairāk kā 2% mangāna. Tāpēc GB 3280 standarta pārbaudes laikā inženieri noteiks, vai nerūsējošā tērauda materiāls atbilst standarta 304. klases prasībām un vai nerūsējošā tērauda materiāls ir 304. nerūsējošais tērauds.
3. Ir304 nerūsējošais tērauds, pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds? protams, nē. Pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds attiecas uz nerūsējošā tērauda materiāliem, kas atbilst "Ķīnas Tautas Republikas nacionālajiem standartiem/nerūsējošā tērauda galda piederumu un konteineru higiēnas standartiem" GB9+684-2011, un tā svina saturs ir daudz mazāks nekā parasts nerūsējošais tērauds. Pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds attiecas uz pārtikas iekārtu daļu, kas nonāk saskarē ar pārtiku un kurai jāatbilst noteiktām pārtikas nekaitīguma prasībām.
1. Kādi ir valsts standarti tēraudam ar augstu mangāna saturu, ko izmanto nerūsējošā tērauda tējkannās un citās līdzīgās sadzīves tehnikas, kas pašlaik ir tirgū?
Atbilde: esošajos nacionālajos standartos ir noteikumi, ka pārtikas traukos izmantotajam nerūsējošajam tēraudam ir savs pielietojums: austenīta nerūsējošais tērauds, ferīta nerūsējošais tērauds utt. ir jāizvēlas atbilstoši attiecīgajiem valsts standartiem (šeit Tas ir jādara no nerūsējošā tērauda materiāla saskaņā ar GB/T 3280-2007 standartu). Tērauds ar augstu mangāna saturu neietilpst tajā diapazonā, kas būtu jāizmanto trauku traukiem. Tāpēc no pārtikas drošības viedokļa, stingri runājot, tēraudu ar augstu mangāna saturu nevar izmantot kā trauku trauku materiālu. Tērauds ar augstu mangāna saturu galvenokārt tiek izmantots smagajā rūpniecībā.
2. Vai pārtikas trauki, kas izgatavoti no tērauda ar augstu mangāna saturu, ir kaitīgi cilvēka ķermenim? Kāds ir kaitējuma princips? Dr Qu Junxiong no Ķīnas Zinātnes un tehnoloģijas universitātes teica, ka pārtikas trauku karsēšana izšķīdinās mangānu. Vai tas ir pareizi? Vai cilvēka ķermenis absorbēs izšķīdušo mangānu? Vai tas sabojās nervu sistēmu un izraisīs atmiņas zudumu?
Atbilde: Mangāns ir būtisks mikroelements cilvēka ķermenim. Tāpēc agrāk tika uzskatīts, ka mangāns ir nekaitīgs cilvēka ķermenim. Manā valstī mangāns tiek uzskatīts tikai par maņu iezīmju indikatoru. ja tiek izmantoti nerūsējošā tērauda izstrādājumi ar atbilstošiem valsts standartiem manā valstī, mangāna migrācijas līmenis neradīs kaitējumu veselībai. Tāpēc manā valstī nav norādīts mangāna migrācijas daudzums GB 9684-2011 "Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts Stainless Steel Products" standartā. Kvantitatīvie rādītāji ir paredzēti, bet svina, hroma, niķeļa, kadmija un arsēna kustīgajiem daudzumiem paredzēti tikai kvantitatīvie rādītāji.
Vienlaikus valstī arvien lielāka uzmanība tiek pievērsta mazās sadzīves tehnikas bīstamo vielu drošības rādītājiem. "Bīstamo vielu izmantošanas ierobežojumi elektriskajos un elektroniskajos izstrādājumos" (ROHS 2.0), kas tika ieviesti 1. jūlijā, skaidri nosaka svina samazināšanu un ierobežošanu. Kaitīgu vielu, piemēram, kadmija un dzīvsudraba, izmantošana elektriskajos un elektroniskajos izstrādājumos lielākā mērā nodrošina mazo sadzīves tehnikas drošību.
3. Vai citi nerūsējošā tērauda materiāli ir droši? Kāpēc? Lūdzu, sniedziet patērētājiem dažus lietošanas padomus.
Atbilde: Nerūsējošais tērauds ir labs materiāls sadzīves tehnikai un galda piederumiem. Tā priekšrocības ir stipra, izturīga, viegli tīrāma un izturīga pret augstām temperatūrām. Ķīnā plaši izmanto divu veidu tēraudu, 304 un 430. Parasti 430 nerūsējošo tēraudu galvenokārt izmanto pārtikas pārstrādes instrumentiem, abrazīviem materiāliem un galda piederumiem.304 nerūsējošais tēraudsbieži izmanto nelielu virtuves iekārtu ražošanā. Tas atbilst valsts standartiem. Šāda veida tērauda izmantošana atbilst standarta tērauda sadzīves tehnikai un galda piederumiem ir droši.
